Bake kaker søte...

Fyllet er oppi og paien er nettopp satt inn i ovnen igjen.

Det ferdige resultatet. Smakte himmelsk godt! <3 

I dag fikk jeg plutselig lyst til å bake noe. Siden vi har en del jordbær stående i kjøleskapet som må bli brukt på en eller annen måte nå snart fant jeg ut at jordbærpai kunne være interessant å prøve ut. Så da ble det smekka sammen noe i en fei nå i kveldinga. Smaken var der og den så jo ikke så stygg ut heller ;-)

Oppskrift på paibunn:
- 5 dl mel
- 200 g temperert smør
- 4 ss vann
Bland alt sammen. Press ut i ei paiform. Stikk hull i bunnen med gaffel.
Stekes ca. 10 min. på ca. 180- 200 grader.

Oppskrift paifyll:
- 250 g ferske (el. frosne) jordbær
- 1 boks TINE Crème Fraîche Lett
- 2 egg
- ca. 1 dl sukker
- 2 ts vaniljesukker
Skjær jordbærene i passelige biter (alt etter størrelsen på bærene), eller bruk frosne bær. Rør sammen TINE Crème Fraîche Lett, egg, sukker og vaniljesukker. Jordbærene fordeles på paibunnen og fyllet helles over.
Stekes ca. en halvtime på 200 grader. Avkjøles før servering. Strø litt melis over paien.

Oppskriftene er rett og slett hentet litt fra hver fant. Paibunnen fant jeg på DinMat. Brukte vanlig hvetemel siden det skulle brukes i en dessertpai, mens oppskriften egentlig er beregnet på en middagsrett. Paifyllet er hentet fra Antioksidanter.no

Kan virkelig anbefale den videre til dere. Det ble en god blanding av av sprøtt, søtt og syrlig. Usukra jordbær satte en syrlig smak på paien. Ble en stor pai, så er noen rester etter at nesten hele familien har fått smake på den. Et vellykka bakverk vil jeg si, og jeg er riktig fornøyd selv. Slike utskeielser er helt tillatt når det er ferie :-)

Har du en blogg jeg kan lese?

Hei! Sommeren her på det blide Sørland har ikke vist seg fra sin aller beste side, men servert oss regn og gråvær. Blir lite solslikking på meg, dessverre. Jeg jobber jo nå. Derfor, i tilfelle været skulle forbli som det er nå, ønsker jeg at dere som stikker innom her legger igjen forslag til blogger jeg kan lese når jeg har fri. Det kan være din egen blogg, eller en blogg du liker veldig godt. Bring it on! (Kanskje jeg anbefaler de jeg liker veldig godt?)

Ting jeg skal gjøre før jeg dør

- Gå pilegrimsleden fra Oslo til Nidaros.
- Bli prest (Hahaha... vet ikke om den passer inn her.)
- Gi ut ei bok
- Kjøper(eller bare kjøre) en Ford Mustang
- Reise til Australia
- Reise til USA
- Reise til Israel
- Reise til India
- Smake sushi
- Dra på padletur i kajakk
- Besøke Paris
- Besøke Vatikanet i Roma
- Hjelpe rusmisbrukere
- Reise til Sør-Afrika
- Dra på foto-safari
- Besøke alle kontinentene
- Lære meg å ta gode bilder, uten å bruke auto-funksjon, på speilreflekskamera
- Faktisk gjøre noen av disse tingene

Jeg sitter å tenker ut ting jeg vil gjøre før jeg dør, men så finner jeg ut at jeg faktisk har gjort det allerede i løpet av mitt korte liv. Tenkte å skrive: Møte en biskop. Det har jeg allerede gjort. Også hadde jeg tenkt å nevne mange andre religiøse ting å gjøre, men så har jeg jo allerede gjort de.

JEG ØNSKER MEG EN KAJAKK!

Den dagen ferien egentlig startet for min del var det knallvær og vi samlet en gjeng på stranda for grillings og for å feire starten på sommerferien 2012. Derifra har det stort sett gått nedover angående været. Grått og trist, men sola glimter innom den også. Jeg har jobba. Og lekt med tanken av eie en egen kajakk. Ja, en kajakk faktisk. Jeg er nå kommet fram til at JEG ØNSKER MEG EN KAJAKK!

I sommer skal jeg jobbe og jeg har få fridager i strekk i juli, som vi nå er gått inn i. Jeg har derfor så smått begynt å planlegge sommerferien 2013, i hvert fall funnet ut litt av hva jeg vil og ønsker å gjøre da. I sommer skal jeg feire bursdagen min, på jobb. I år blir jeg bare 17 år, ikke noe fancy. Neste år derimot, blir jeg 18! Jeg vil også prøve å få gjort mest mulig ut av de fridagene jeg har i sommer, men det er heller mislykket så langt.

Sommeren 2013 har jeg lyst til å reise på Skjærgårds Music&Mission. I år jobber jeg dessverre, men vi får se om det ikke kan bli en tur bort neste år. Jeg hadde også lyst til å bort på TakeOff-festivalen på Lista i år, men den gang ei. Jeg jobber da også. Skal vel egentlig ikke klage, jeg får jo lønn. Neste år, dere, skal bli en fantastisk sommerferie om alt går i boks som jeg har lyst til.

Nå skal jeg se på Glee. En ting jeg skal gjøre på fridager med dårlig vær denne sommeren. Uansett hva jeg finner på å ta meg til, så blir det ikke noen dårlig ferie i år, som det kanskje kunne virke som etter all klaginga mi ;-) Jeg skal også se på kajakker på nettet og overbevise familien om at jeg virkelig ønsker meg en kajakk. Trenger ikke noe dyrt og fancy. Bare noe nybegynner-greier skulle vel være nok.